酒店特色餐饮-烹蛋的故事
酒店特色餐饮-烹蛋的故事

甲老庚三天两头到乙老庚家来喝酒吃饭,时间久了,乙老庚妻子不怎么高兴。这天上午,甲老庚又来了,两老庚在一起喝茶,聊天到小午丈夫叫妻子去准备午饭,妻子有些不情愿,先把伢崽哄睡了,便马虎地搞了两个小菜,再要煎一盘蛋。

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酒店餐饮-毛贺婚宴菜谱
酒店餐饮-毛贺婚宴菜谱

1927年11月,毛泽东由贺子珍担任语言翻译,在宁冈、永新的农村做了十多天社会调查,回来后按照袁文才的建议,来到茅坪象山庵整理调查材料,因为庵里有工农革命军的留守处,有食堂。因为毛泽东告诉贺子珍,说妻子杨开慧和三个孩子住在长沙板仓,已经派人去打探消息。

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客家菜-米粉鹅的故事
客家菜-米粉鹅的故事

米粉鹅是井冈山很久流传下来的一道菜,发明这道菜的人叫鹅妹,生活在200多年前的清朝道光年代。鹅妹是个勤俭持家、精打细算的妇女。因生活过得紧巴,家里常常吃“红锅”,即炒菜没油放,她只有想一些办法。比方说用南瓜叶在热锅里转几圈,烫出一陈油气,用来焙小鱼,这样也管用,不会粘锅。

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酒店客家菜-脑子肉的故事
酒店客家菜-脑子肉的故事

​​​​​​​    第二天中午,州官上席就宴,只见有人端上一个很大的木盆,菜堆得满满的,上面盖着红椒和青蒜叶。这么大盆装菜,豪华呀!”他用筷子夹吃了几口,不禁鼓着腮帮子发出赞叹:“唔,好吃!原来这盆菜,里面是背花肉、猪肝、肺片、小肠,还夹杂着一坨坨白花花的猪脑髓,真的味道鲜美极了!

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井冈山名菜-醋鸭的故事
井冈山名菜-醋鸭的故事

很久很久以前,黄坳有个财主做七十寿酒,大摆宴席,招待八方宾客。他从昨天中午干起,晚上又被邀着打牌,大半夜未睡,精神有些疲倦。李厨师想了想,心里说:“只有就将错就错了!酒桌上的人吃了几口,觉得味道有一种新奇的口感,都说:“开胃,开胃。”

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