吃中午饭的时候,两老庚对那碗蛋赞不绝口。甲老庚说:“同年嫂,没想到你这么好的厨艺,这碗蛋实搞得好恰!”乙老庚妻子听了,回道:“怕你吃煎蛋吃腻了,就搞了这碗烹蛋。”“哦,怎么个烹法?”乙老庚妻子听了后说道:“就是不要烧火,只用灶膛的火珠灰烹就行。”
乙老庚妻子发明了烹蛋的方法,别人加以改进,加上盐油和姜蒜。葱花,成为了一道风味独特又烹制简单的地方菜。(材料提供:井冈山会师纪念馆原馆长 刘晓农)
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